Babi menumpuk saat Brexit dan COVID meninggalkan peternakan Inggris dengan kekurangan daging

Babi menumpuk saat Brexit dan COVID meninggalkan peternakan Inggris dengan kekurangan daging

Kekurangan besar-besaran dari tukang jagal telah menyebabkan tumpukan babi di peternakan Inggris.

Peternak babi Sophie Hope mengatakan kepada Euronews bahwa industri ini berada di ambang bencana kecuali pemerintah Inggris segera bertindak.

Dengan pekerja UE yang keluar dari Inggris karena Brexit dan pandemi COVID, ada kekurangan tukang daging di pabrik pengolahan.

Ini telah menyebabkan tumpukan babi dan, dengan ruang yang hampir habis, beberapa petani harus memusnahkan hewan daripada menjualnya untuk diambil dagingnya.

“Ini adalah perjuangan, tidak akan berbohong – penyebab beberapa malam tanpa tidur dan hari-hari penuh kecemasan,” kata Sophie, pemilik AA Farms di Gloucestershire. “Ada begitu banyak babi yang dipelihara di peternakan dan tidak ada tempat lain untuk menaruhnya.”

Dia ingin melihat pemerintah melonggarkan pembatasan visa bagi pekerja Eropa dengan keterampilan untuk memecahkan masalah, atau peternak babi akan dipaksa untuk membakar ribuan hewan.

“Masalah terbesar ada di sini sekarang, sebenarnya sudah dibangun selama beberapa bulan dan kami berada pada fase kritis sekarang. Kami perlu memasukkan tukang daging ke pabrik pengolahan untuk melewati simpanan babi itu,” Hope menekankan.

Menurut Asosiasi Babi Nasional, sekitar 80% tukang jagal yang terampil berasal dari Eropa.

Kekurangan tenaga kerja asing juga berimbas pada separuh bisnis Sophie yang lain, yaitu produksi unggas.

Ayam-ayamnya bertelur untuk para petani yang membudidayakan ayam untuk daging, tetapi rantai pasokan yang terhenti berarti dia harus membuang ratusan ribu telur.

“Saya mempekerjakan 20 orang di sini, mereka bekerja sangat keras, hari demi hari. Di pagi hari dan mereka bekerja keras untuk membuat burung-burung ini bahagia dan menghasilkan banyak telur – dan mengumpulkan semuanya. Akhirnya melihat telur-telur ini dibuang ke tempat sampah adalah sangat melemahkan semangat kita semua,” kata Sophie.

Sebagian alasan mengapa sektor babi dan unggas paling terpengaruh oleh kekurangan pekerja migran UE adalah karena hewan-hewan ini tumbuh lebih cepat.

Peternak sapi dan domba juga khawatir bahwa mereka juga akan mulai berjuang sebagai akibat dari kekurangan pekerja UE.

Pemerintah telah mengatakan menyadari masalah ini dan bekerja sama dengan petani untuk menemukan solusi.